J POP SUMMIT FESTIVAL 2013

先週末、07/27 & 28 に、サンフランシスコ・ジャパンタウンにて、J POP SUMMIT FESTIVAL が行われました。

J POP と一言で言っても。。。原宿ファッション系、コスチューム系、秋葉系（も、かな？）など色々。
今年は初の試みとして、酒ブースエリアが設けられ、そこに出展してきましたよ！
ちょっと、日本酒とコスチューム系はどうかな？と思いましたが、思った以上に大反響！

まず、新潟のお酒、菊水。
KIKUSUI USA（ロサンゼルス）より、ナオさんを迎え（お願いして来てもらった。Ｗ）、バラエティーにとんだ、いつもとちょっと違う日本酒をサーブしましたよ。

*菊水純米吟醸
*菊水ふなぐち生原酒（缶入り）
＞ブルーベリー＆ラズベリーのカクテル、きゅうりスティックのカクテル、ぬる燗
*菊水パーフェクトスノーにごり酒
＞パイナップルジュース＆ココナッツミルクの酒ピニャコラーダ、ジンジャーエール割

ふなぐちとパーフェクトスノーはカクテルにしてサーブしました。

それから、群馬県の 館林市より、龍神酒造の；

*尾瀬の雪解け　純米酒大辛口
＞ぬる燗 

（ヘルスデパートメントの規則の関係上、アルコールは容器から移しちゃ駄目！と言われてたので、瓶・缶ごとお湯の中に。。。ふなぐちがぷかぷか浮いて可愛かった！）

龍神酒造より毛塚社長も陣中見舞いにいらしてくれました。
館林市と言えば、毎年夏の最高気温を記録してる様な猛暑で有名（？）。
毛塚社長は、サンフランシスコの夏の気候を知らなかったらしく、寒さで震えてらっしゃいました。。。（すみません）
しかし、酒蔵ハッピ姿の白髪のにこやかな毛塚社長は、アメリカ人のコスプレ若者 軍団に、写真攻めに合っていました。（笑）

アメリカでは、日本酒＝ハイエンドな高級な飲み物、と言う印象があると思いますが、それとは別に、もっと気楽にいろんな人に愛される飲み物になって欲しいな～と、あらためて思いました。

On 07/27 & 28, we attended to J POP SUMMIT FESTIVAL in Japan Town, San Francisco.
The Festival is all about Japanese Pop Culture such as HARAJUKU fashion, costumes, AKIBA etc.
Honestly I was not sure if there will be many people for SAKE booth area which was separated by fences because of alcohol regulations.

... BUT! it was so busy all day for two days.
We served;

KIKUSUI SHUZO (Niigata pref.)
*Junmai Ginjo
*Funaguchi Nama Genshu (as cocktails : w/ blueberry & raspberry,  w/ cucumber stick, as Nuru-Kan)
*Perfect Snow Nigori (as cocktails : w/ pineapple juice & coconut milk = Sake Pina Colada, w/ ginger ale)

Lots of people think that Sake is fancy alcohol like wine, and has to had in certain way ... NO!
There are some recommendations to drink Sake with enjoy its own character such as Dai Ginjo as cold sake etc.
Some Sake is very exclusive, expensive, but Sake can be more casual and fun drink!
Do whatever you like, experiment, and find your favorite way!
So we served as cocktails - which was very popular, and actually I loved them!

RYUJIN SHUZO (Gunma pref.)
*Oze no Yukidoke Junmai Okarakuchi (as Nuru-Kan)

It was freezing in cloudy San Francisco (highest temperature was 59 degree!), and people kept coming and asking us "I head that you had HOT SAKE?".
So many people were surprised by "tasty","delicious" HOT SAKE, and asked us "what temperature is it?","How to warm it up?" etc.

I saw some "new SAKE lovers" were there!

メラミン食器スペシャル！Melamine ware Specail Sale!!!

メラミン食器　大セール　を、N.A.Sales 社内ショールームにて開催中！
メラミン食器の良いところ。。。陶器と比べて割れにくい！！！ （駄目？）
故に、長持ちする！（苦しい？）
お子様連れが来ても、安心！
文献によると、熱い物は冷めにくく、冷たいものは温まりにくい（これも陶器と比べて、の話ですが）らしいですぞ！
この機会に、ちょいとメラミン食器もお店の品揃えに加えてみてはいかが～？

We are having "Melamine ware special sale" at our showroom!
Please come by and check it out!
It is also good to have some for customers with kids.
According to some articles, hot dish stays warmer, cold dish stays cooler compare to ceramics.
It is good to have some melamine ware at your restaurant!?

N.A.Sales The 10th Annual Restaurant Show

Thank you very much for your support!
We "survived" finishing our 10th Annual Restaurant Show!
It was so much fun to see all vendors from US and Japan, and regular customers!
We wished that we could have more time to talk to each of you ...
See you next year (or before that, of course!)
xoxoxo

from N.A.Sales 

飯沼本家～IINUMA HONKE～

千葉県酒々井市の飯沼本家より、飯沼さんがいらっしゃいました～！
純米吟醸”幽雅”をサンフランシスコ・ベイエリアに広めるべく、皆様のレストランのドアをノックして回ります！

久しぶりに飲んだ純米吟醸”幽雅”は、ふわりと立ち上がるほのかに甘い吟醸香。　
でも、一度口に含むと甘さの後にすぐにキリリとキレがあり、ただ単に”吟醸酒で～す！”と言うお酒では有りません。
純米酒派の方でも十分楽しめる吟醸酒です。

 

そして、新発売！なのが、どれだけ沢山お米を磨く（削る）のが良いか？と、もてはやされる中、あえて、”精米歩合８０%ですが、何か？え？そうそう、２０%しか磨いてないの。だから？”と、まではおっしゃっていませんが、どどーんと８０%のお米を残したのがこの一品、その名も、”甲子　磨き八割純米酒”！

どんだけゴツイお酒なんだろう。。。？とヒヤヒヤしながら口にしたものの、いやいやそんな。。。なんとなくほのかにフルーティーな香りさえ残っている様な気がしました（と、あくまでもあいまい）。
お味の方は、上の純米吟醸酒”幽雅”を飲んだ後だったせいもあってか、酸度が際立っていた様に思います。
きっと温めるとまろやかさが増え、また違った美味しさになるでしょうね～。
後で試してみる事にします。

いや～、ホント美味しいお酒が多くて困ってしまいますね。
そんな中、この飯沼本家さんのお酒は、お値段も可愛らしいので、是非是非手にとって試してみて下さいね～。

Mr.Iinuma from Iinuma Honke in Chiba is in town!
Their signature product - Junmai Ginjo "YUGA" has a fruity subtle sweet aroma with clean finish.
This is one of the reason why "YUGA" could be for not only Ginjo drinker, but also for Junmai drinker.

People are talking about how much they polished rice - 30% wow! etc. They polished 20%. Yes it is NOT they polished 80%, and left only 20%. They polished 20% - means left 80%!
It is called "KINOENE HACHI WARI MIGAKI" Junami Sake.
I was a little bit scared to taste because I imagined a big, full-bodied, Japanese Oji-san (old men) sake!
Non, non, non ... it had even very subtle fruity aroma ... with a lot of acidity.
I think that if I warm it up a little bit, this acidity will be settled, and it will be milder.
There will be many ways to enjoy this sake.

Somebody told me that "YUGA" Junmai Ginjo is also good in warm.
Try and play with them, and find your favorite temperature! (Please do not use a microwave!!! Double boiling, please)

コエドビール COEDO BEER NIGHT

さてさて、どんどん投稿して行きますよー。
ワタワタした時期のある日、コエドビールナイト！なるものを、サンフランシスコの某所にて行いました～！（って、写真見たらバッチリ店名入ってますね）

あいにくの雨でしたが、それでも立ち寄って下さるお客様の為に、万全の体制で（！？）挑む。

そうです、コエドビール紅赤は、川越市特産のひとつ、さつまいも　から出来ているんです！
だからあの濃厚な甘みが出るんですねー。

先日終わったばかりのコエド祭りにて使用したと言う、素敵な手作りハットとコエドビールの朝霧さんを激写。

ついでに、さつまいも　を激写している朝霧さんも激写！

今回のイベントはフリートークスタイルで、朝霧さんよりじかにコエドビールの話を聞けて、来店した皆様はとっても楽しんでいる様子でした。

We had COEDO BEER night at somewhere in San Francisco on the other night.
Some people already know ... one of Coedo Beer - BENI AKA (red label) is made from Sweet Yum Potato which is Kawagoe city is famous for. (Coedo Beer is located in Kawagoe city, Saitama, Japan)
You can taste sweetness, nice thickness in BENI AKA Coedo Beer.
It has very unique texture, and lots of people were impressed, and curious about this sweet potato beer.
Please try! - they are available some locations of WholeFoods Market.

 

オゼノユキドケ ヴァイツェン～OZE NO YUKIDOKE BEER WEIZEN

あわわわ。。。10月になったらポストしようと思って居たら、いつの間にか10月半ばを過ぎてしまった。。。
気を取り直して。。。

尾瀬の雪どけ　大辛口　純米酒、　オゼノユキドケIPAビール、と、美味しい日本酒とビールを提供してくれている群馬県の龍神酒造より、新商品～！
１０月１日より解禁になりま～す！

オゼノユキドケ　ヴァイツェン　です！

楽しみですね。
ぜひぜひ　飲んでみて下さい。

OZE NO YUKIDOKE WEIZEN will be available on 10/01/12!
We are happy to announce ... RYUJIN SHUZO from GUNMA, Japan, who is well know by OZE NO YUKIDOKE OH KARAKUCHI JUNMAI SHU and OZE NO YUKIDOKE IPA beer, will introduce new beer here!!!

獺祭 @ ユニクロ - DASSAI SAKE @ UNIQLO

ワタワタしてるうちに終わってしまいましたが、山口県旭酒造の獺祭のお酒が、UNIQLOサンフランシスコのグランドオープニング鏡割りセレモニーで振舞われました！
何でも、パリで始まり、NYやらいろんな店舗のオープニングは、UNIQLO　柳井会長の故郷である山口県のお酒、獺祭　が使われているんだとか！？

素敵でしたよー、立派でしたよー、美味しかったですよー。
旭酒造の桜井さんも柳井会長とパーティーの前、お話されてましたが、内容は　ひ・み・つ！

美味しいお酒、美味しい料理、素敵な音楽、とっても素敵なパーティーでした。

豪華ゲストに、アメフトの殿堂入り選手、ジョー・モンタナさんもいらしてました。
皆で、かんぱーい♪

Dassai Sake from Yamaguchi, Japan was at Kagami Wari ceremony for UNIQLO San Francisco.
Mr.Sakurai from Asahi Shuzo flew from Japan for this ceremony.
Also mr.Yanai - A chairman of UNIQLO - flew from Japan for this party, and Mr.Joe Montana - former Foot Ball player - were there!!!
Great Sake, good food, nice music ... it was a great party.